Riesling-Jacht 2012

Donderdag 29 maart vertrek ik naar Duitsland voor mijn jaarlijkse Riesling-Jacht! Deze keer start ik in Silvaner-land, nl. in Franken. De eerste stop is aan de Bocksbeutelstrasse 15 in Escherndorf, bij Rainer Sauer. Daar aangekomen ontmoet ik een Tsjechische importeur die vraagt naar waar hij moet zijn voor Sauer. Ik vraag hem of hij Horst of Rainer bedoelt. Weet hij niet. Mijn advies "ga naar Rainer Sauer voor droge Silvaners, voor edelzoet naar Horst" neemt hij aan. Samen lopen we naar de proefruimte van Rainer Sauer.

Secco en Müller

Een snelle hand van Daniel Sauer. Hij moet naar een Prüfung voor de nieuwe AP-nummers. Helga Sauer is er wel en even later schuift ook Rainer aan. We proeven de hele serie nieuwe 2011-er Silvaners. Wat een heerlijke wijnen! Vooral de Freiraum Silvaner van Daniel maakt weer indruk! Veel fruit, heerlijk dik, maar strak. Mijn Tsjechische collega koopt ook de Freiraum in. Rainer haalt nog wat keldermonsters, oa. een fantastische 2011-er Rotling.

Volgende stop is bij Benz in Beckstein, in het mooie Taubertal. Niet heel lang geleden was het Taubertal het grootste Duitse aaneengesloten wijnbouwgebied met 10.000 ha. Daarvan is nu nog maar 1.000 ha over. Dit is ook duidelijk te zien. Een heleboel hellingen met druiven zijn verlaten en verwaarloosd.

Heerlijke wijnen bij Benz

Corina Benz presenteert de nieuwe lijn van Benz-wijnen: Blanc, Rosé en Noir. Wijnen die met name bedoeld zijn voor het jonge wijnpubliek. Ik krijg een rondleiding over het wijngoed. De familie Benz heeft kort geleden flink verbouwd. Alles ziet er piekfijn uit. Vooral de nieuwe ‘proeftunnel’ en de ‘Schatzkeller’ zijn prachtig. Corina, Hubert en ik maken een korte wandeling door de wijngaarden rond het huis.

’s Avonds proberen we de wijnen. Met name de Silvaners en Burgunders zijn erg goed. Van de nieuwe Benz-lijn is de Blanc (Silvaner en Weissburgunder) de favoriet. De wijnen hebben duidelijk meer een Frankenwijn-karakter dan Baden. Ik eet met de hele familie in de proefruimte. Heerlijke lokale specialiteiten: Aardappelsalade en diverse soorten vlees. De laatste wijn van de avond is een juweeltje: Tauberschwarz, een lokale rode specialiteit. Ik overnacht in een klein hotel in Lauda.

Vrijdag 30 maart staat in het teken van Baden. Vanaf Beckstein is het een flink eind naar Müllheim. En de A5, Karlsruhe – Basel, is vol wegwerkzaamheden. Het doel is het huis Schindler. Bekend om zijn fantastische Gutedel, een lokale specialiteit die ook relatief veel in Zwitserland (onder de naam Chasselas) wordt gemaakt. Wolfgang Schindler is een aardige rustige man die de tijd neemt om over zijn wijnen te vertellen. De Gutedel-wijnen vind ik heerlijk. Mooi strak, ideaal voor bij asperges.

Madonna in de Wijnbergen

Van Müllheim naar Gottenheim gereden. Gottenheim ligt in de Tuniberg, een gebied net even ten zuiden van de oude vulkaanpuist Kaiserstuhl. Het domein van de Burgunders. Ik bezoek het Weingut Hunn. Martina en ik hebben al eerder kennis gemaakt op de Riesling&Co 2011. De Burgunders van Hunn zijn heerlijk, met name de Chardonnay is voortreffelijk. Veel tropisch fruit, zuivere wijn. Zelfs het druivensap - een vak apart, geloof me - is heerlijk. Kijken of Nederland het met me eens is.

's Avonds heerlijk gegeten bij Zur Krone in Gottenheim. De echte Duitse keuken. Aan de tafel naast me wordt een kaartje gelegd. Met een biertje.

Zaterdag 31 maart is een volle dag. Maar liefst 4 wijnhuizen bezoeken. Ik twijfel: over de A5 (door Duitsland) richting noorden, of toch via Frankrijk. Ik kies voor de laatste. Dus via de mooie Elzas (E35) rij ik Duitsland binnen.

Bij Winterling: altijd feest!

Möwes in Weyer is de eerste stop! Michael is op een wijnmarkt in Bad Dürkheim. Met 2 doosjes Rieslaner Auslese ga ik richting Niederkirchen. Anne Winterling is er. Samen met een nieuwe klant proeven we de wijnen en Sekten. Super! De 2011 Rosé smaakt als de 2009-er. Ook de Rieslings zijn prima. Vooral die van de Deidesheimer Herrgottsacker. Helaas nog geen etiketten. De Sekten zijn, zoals altijd, van uitzonderlijke kwaliteit. Mijn favorieten: Pinot Rosé Brut en Blanc de Blancs *S*.

De Haas op de schroefdop

Door naar Kallstadt. Net voor Bernd Philippi naar rechts in de richting van Freinsheim. Daar zit het wijnhuis Benderhof. Drie jaar geleden voor het laatst geweest. Het bedrijf wordt nu gerund door de jonge Martin Haass. Er waait een frisse nieuwe wind door het huis. En de wijnen zijn nog beter geworden! De Burgunders en vooral de Rieslings maken indruk. Ook de Scheurebe Trocken is verrukkelijk. We gaan de samenwerking met Martin voortzetten.

Roosvicee in Duitsland

Op naar Essenheim in Rheinhessen. Net gehoord van Christian dat Stefan Braunewell vanochtend vader is geworden van een zoon met de naam Louis. Hij is dan ook niet op het wijngoed maar in het ziekenhuis in Mainz. Christian en vader Axel zijn ook prima gezelschap voor een mooie proeverij. De 2011-ers van Braunewell zijn weer top: Guts- en Terroirweine. Het is een beetje chaotisch. Er komen nog veel klanten even binnen om wijnen in te kopen. En de kersverse opa en oma willen nog op bezoek bij hun kleinkind!

Laat in de avond eet ik met Christian en zijn vriendin bij Weedenhof in Jugenheim. Prima keuken met eerlijke gerechten. En met een voortreffelijke wijnkaart. Ik overnacht in een fijn appartement aan de rand van Essenheim.

De zondagochtend, 1 april, steek ik de Rijn en Main over naar Hochheim. Mijn favoriete Rieslings komen uit dit leuke plaatsje. Over het algemeen smaken de wijnen hier wat meer Fränkisch (droger/strakker) dan in het westelijke deel van de Rheingau. Baison blijft een van mijn favoriete wijnhuizen. Ik proef weer heerlijke Rieslings daar en een voortreffelijke Blanc de Noir. Export ziet de familie nog steeds niet echt zitten. Ze raken de wijnen gemakkelijk kwijt via de lokale verkoop.

Tobias in Hundertgulden

Weer terug naar Rheinhessen. Van Mainz rij ik in de richting van Bingen. Doel is Appenheim. Hier woont de sympathieke 20-jarige wijnmaker Tobias Knewitz, een goede vriend van Christian en Stefan Braunewell. We maken eerst een korte tour door de wijnbergen rond Appenheim en Ingelheim. Mooi die wijnbergen Hundertgulden en Goldberg. We proeven de vatmonsters van de Ortsweine. Stuk voor stuk pracht-wijnen. Tobias laat me weer eens zien dat ze ook in Rheinhessen super Silvaners kunnen maken. Met wat proefflessen, waaronder de top Riesling Hundertgulden, neem ik afscheid. Knewitz komt, zo goed als zeker, in de collectie!

En nu echt naar Amsterdam! De Nahe over naar Laubenheim en dan omhoog naar Dorsheim. Steffen Enk heeft een proefpakket voor me klaar gezet. Die gaat nog net in de auto. En dan op de cruise control de A61 af...

Rondje Duitsland in 3 dagen!

Een kleine week na de Bloggers-tour weer op reis in Duitsland! Eerste bestemming: Franken (land van de Bocksbeutels). We rijden vanuit Amsterdam, via Arnhem, Dortmund, Kassel en dan zuidwaarts. Eerste stop is in het dal van de Fränkische Saale: Hammelburg. Mooie omgeving, veel burchten, steile kliffen. En prima wijnen bij Stefan Ruppert. We proeven Müller-Thurgau, Silvaner en Riesling. Stefan richt zich steeds meer op de jongere wijndrinker. Net even wat meer restsuiker dan Fränkisch Trocken, nl. rond de 8 gr/l.

In de Vinotheek van Baldauf

Door naar Baldauf in Ramsthal. Da's even wat anders dan proeven in een boerenschuur of aan de keukentafel. Hyper-moderne vinotheek. Alles glimt! En de wijnen mogen er zijn! Strakke, droge Silvaners en Rieslings. Mooie etiketten. En een Müller-Thurgau Zero met 0 gr/l restsuiker. De Scheurebe Kabinett Trocken is een juweeltje. En Baldauf verkoopt die leuke kleine Bocksbeuteltjes (0,25 l).

Op het pontje Nordheim-Escherndorf

Door naar Nordheim. We checken in bij Hotel Weininsel. Nu snel met het pontje over naar Escherndorf. Op bezoek bij Rainer Sauer. Eerst een glas Federweisser/Bremser tegenover de camping. Dan door naar de Bocksbeutelstrasse 15. Helga is er en een groep klanten. Altijd leuk! We proeven met z'n allen. Wat een heerlijke wijnen! De 2010-ers zijn al grotendeels uitverkocht. Gelukkig heb ik gereserveerd (oa. Müller-Thurgau in de literfles en Silvaner Fürstenberg). Afsluitend nog even met Rainer en Daniel (Jungwinzer des Jahres!) de kelder in voor het proeven van de 2011-ers.

Daniel Sauer: Jungwinzer des Jahres

Terug naar Nordheim. Weer met het pontje de Main over. Eten bij Zur Sonne (vlakbij de kerk). Aanrader!

Op zondag vroeg weg. Eerste stop bij Am Öhlspiel in Sommerhausen. Junior is nog in de kerk (dat doet-ie 2 x per jaar!). We proeven een aantal mooie Franken-wijnen. Vooral de Silvaner Spätlese 'Konrad' maakt indruk, net als de rode Frühburgunder (uniek voor Franken).

Door naar Benz in Lauda/Königshofen (grens van Franken/Baden). In het Taubertal. Ca. 200 jaar geleden waren de wijnhuizen in dit dal dé leveranciers voor grote steden als München, Stuttgart en Frankfurt. De wijnen van Benz maken veel indruk. Alles is fantastisch! Zuiver en smakelijk. Heerlijk wit en indrukwekkend rood. De familie heeft leuke ideeën, oa. een hotel bovenop de heuvel, uitkijkend over Beckstein. We slaan flink wat bocksbeutels in. Hier komen we terug!

Vervolgens naar Bürgstadt. Nee, niet naar Fürst. We gaan naar Josef Walter. De druiven in Bürgstadt hebben zwaar te lijden gehad onder de vorst van 4/5 mei. Het tweede achtereenvolgende slechte jaar! Walter maakt vooral rode wijnen (ca. 3/4 is rood). Mooie Blanc de Noir en dikke houtgerijpte Spätburgunders.

De volgende afspraak, bij Simon-Bürkle in Zwingenberg (Hessische Bergstrasse), gaan we absoluut niet redden. De weg door het Odernwald is lang en gaat traag. Veel vakantieverkeer dat geniet van het mooie weer. Met een uur vertraging komen we aan in Zwingenberg. Snel proeven bij Simon-Bürkle. Mooie Riesling, Grauburgunder en Auxerrois. Proefflessen gaan mee.

Zander bij ' Zur Sonne'

Het eten valt helaas tegen in het dorp omdat de leukste restaurantjes al vol zitten. Slapen in Zur Bergstrasse in Zwingenberg...

De volgende dag is de bestemming Trier. Eerst even een stop bij Enk in Dorsheim (Nahe). De druiven van 2011 zijn binnen. Naar de kelder. De jonge wijnen proeven. De Scheurebe 2011 smaakt nu al super. Ook de Rieslings zijn goed. Dat belooft wat!

Riesling van Fam. Rauen (Mosel)

Zo'n 15 km stroomafwaarts van Trier ligt het wijndorpje Thörnich. Hier woont de familie Rauen. Harald heeft me al eens een mooi proefpakket gestuurd. Tijd om persoonlijk kennis te maken en te proeven. Wauw! Mooie Rieslings en Burgunders. Die komen zeker op de proeftafel op 30 oktober! Harald en Maria zijn super sympathiek. De eerste proeffles Weissburgunder is voor Bert van rest. Blauw aan de Wal.

De maandagmiddag sluiten we af met shoppen in Trier. Op dinsdag rijden we, dwars door de Eifel, weer terug naar Amsterdam...

De Aziatische Keuken en Europese Wijnen (9 en 10 okt. 2011)

Zondag 9 en maandag 10 oktober 2011: De Aziatische Keuken en Europese Wijnen! Hele mooie Aziatische gerechten en heerlijke wijnen uit Frankrijk (van LaVieLeVin) en Duitsland (Markvandewijn). We gaan op zoek naar de ideale wijn bij de verschillende gerechten. Meer een workshop dus dan een proeverij. Op zondag zijn er 30 liefhebbers. De maandag is bezocht door gastronomie en pers (totaal 20 personen).

Intro
De hedendaagse Aziatische keuken in Nederland is onderhand wel het stadium van de buurtchinees voorbij. De Thaise, Japanse, Vietnamese en de diverse Chinese regio’s hebben terecht een sterke plaats ingenomen. Dat betekent ook dat we niet meer gewoon een biertje erbij drinken. De ongekende diversiteit van de Aziatische keuken met zoet, zout, fris, pittig tot goed scherp is een uitdaging voor de liefhebber die uit is op een mooie wijn-spijscombinatie.

Gerechten (van Flavours of the Far East)
1. Pittig - Sichuan (Szechuan) Aubergines
2. Romig - Milde Thaise Rode Curry
3. Zoet - Peking eend met Hoisin Saus
4. Zout - Gestoomde vis met dressing van soja
5. Verrassend - Kim Chi Dumplings
6. Fris - Groene Mango Salade

Combinaties
Met 15 verschillende wijnen en 6 gerechten is het aantal combinaties veel te groot om allemaal te proberen. De toppers volgens de ruim 50 proevers...

1. Pittig - Sichuan (Szechuan) Aubergines
Duits: Braunewell Riesling Kalkstein (wit)
Frans: Chateau Roubine Terre de Croix (wit)
2. Romig - Milde Thaise Rode Curry
Duits: Enk Scheurebe (wit)
Frans: Domaine de la Citadelle Gouverneur St Aubin (rood)
3. Zoet - Peking eend met Hoisin Saus
Duits: Winterling Rosé (rosé)
Frans: Clos Cibonne Cru Classé Tibouren Rouge (rood)
4. Zout - Gestoomde vis met dressing van soja
Duits: Winterling Rosé (rosé)
Frans: Chateau Roubine Terre de Croix (wit)
5. Verrassend - Kim Chi Dumplings
Duits: Braunewell Riesling Kalkstein (wit)
Frans: Domaine la Rocaliere Syrah (rood)
6. Fris - Groene Mango Salade
Duits: Winterling Pinot Brut Crémant Pfalz (bubbel)
Frans: Domaine les Toulons Methode Traditionelle (bubbel)

Niemand heeft naar een biertje gevraagd...

Wijnbloggers-tour (6-9 oktober)

Uitnodiging van het Duitse Wijninstituut. Of ik zin heb om mee te gaan op wijntour door Rheinhessen, Nahe en Pfalz met een internationale groep Wijnbloggers. Ja, natuurlijk!

Op donderdag 6 oktober vroeg weg. Eerst even naar Stefan Braunewell. Om een aantal wijnen in te kopen en wat prijzen door te spreken. Oa. de holland cuvee is beschikbaar. En de beste Duitse Rode wijn van 2011 (Braunewell St. Laurent 2009)...

Tweede stop is Sohns in Geisenheim (Rheingau). Ik heb eerder zijn wijnen geproefd en die hebben een goede indruk achtergelaten. Sympathieke jonge wijnmaker is Pascal. Hij is ook fanatiek lid van de WeinElf, de voetballende wijnmakers. Proefflessen gaan mee.

Voordat ik naar het Park Hotel in Mainz rij stop ik nog even in Mainz-Kostheim, noordelijk van de Rijn/oude stad’ Mainz (Rheingau dus). Op bezoek bij Ernst Peter Schilling. Leuk om kennis te maken. De kwaliteit/prijs verhouding van de wijnen ligt waanzinnig hoog! Helaas zijn de meeste 2010-ers al uitverkocht.

Vervolgens rij ik naar het Park Hotel in Mainz. Inchecken. Om ca. 19 uur heeft inmiddels zich al een groepje internationale wijnbloggers gemeld. Met een verfrissend glas Sekt in de hand maken we kennis.

Het Duitse Wijninstituut verwelkomt de groep (een bont gezelschap van wijnschrijvers uit Canada, China, Finland, Noorwegen, Denemarken, België en Nederland). Na mooie woorden van Andreas Kaul schuiven we aan voor het heerlijke diner met prachtige wijnen.

De vrijdag start met een bezoek aan Louis Guntrum in Nierstein (Rheinhessen). De hoge temperaturen van de afgelopen weken zijn weg. Er staat een flinke wind en de temperatuur is een graad of 10. We besluiten toch de wijnbergen te bezoeken.

Konstantin vertelt enthousiast over de historie van het wijnhuis. Uiteraard is de Roter Hang een veel besproken onderwerp. Wat betreft bodem is het een van de meeste unieke wijnbergen van Duitsland.

We proeven een uitgebreide serie Rieslings (verschillende ‘Lagen’ en jaartallen). Konstantin maakt duidelijk dat de Rieslings van de Roter Hang meer tijd vragen dan Rieslings van de andere wijnbergen. Het verschil met de Rieslings van andere wijnbergen is inderdaad goed te proeven. We eindigen met een fabuleuze Silvaner TBA van 1982. Heerlijk!

Na een uitgebreide lunch bij Louis Guntrum gaan we op weg naar Grünstadt (Pfalz). De ene helft van de groep doet een dutje in de bus. De andere wisselt ervaringen van de ochtend uit.

We stoppen bij Weingut Gaul. Twee enthousiaste zussen maken hier hele mooie wijnen. We proeven flink wat 2010-ers. Helaas kent de proeverij niet echt een thema, maar is het meer een ‘assortimentsproeverij’... 

We gaan met de groep nog even de ‘kelders’ in. Indrukwekkend, veel staal, maar ook wat eiken. De groep krijgt een tweetal vatmonsters voor de neus. Altijd leuk en interessant.

Na een heerlijk diner in Grünstadt-Sausenheim bij Am Bienenbrunnen gaan we weer terug naar Mainz. Nog een biertje in de bar…

Het programma voor de zaterdag is flink gevuld. Maar liefst 4 wijnhuizen!

De eerste stop is bij Weingut Teschke in Gau-Algesheim (Laurenziberg). Michael Teschke is de Silvaner (Sylvaner!) tovenaar van Rheinhessen. We proeven een mooie serie Sylvaners. Vooral die van 2003 maakt indruk. Mooi citrus, fijn fruit. Ook de Blaue Silvaners komen op tafel. Leuke, interessante wijn.

Door naar Kruger-Rumpf in Münster-Sarmsheim (Nahe). Een 'oude bekende'. Tijdens de heerlijke lunch in De Weinstube van Cornelia krijgen we een mooie serie 2010 te proeven. Stuk voor stuk juweeltjes. Georg gebruikt steeds meer oud hout, ook voor zijn Rieslings. En Silvaner maakt een comeback is zijn voorspelling.

Op 10 minuten stroomopwaarts van de Nahe ligt het dorpje Langenlonsheim. Home of Martin Tesch, land of Rock-'n-Roll. Tesch is Toten Hosen, Kiss, Gibson en wijn (en VDP!). Onder een boeiend verhaal proeven we een 6-tal wijnen. De etiketten en marketing overtuigen...

De afsluiting van de trip is bij de Königsmühle van Dirk Würtz ('King of German Wine-bloggers'). Dirk maakt zelf zijn wijnen in Gau-Odernheim (Rheinhessen), daarnaast is hij bedrijfsleider bij Balthasar Ress in Hattenheim (Rheingau). Wauw! Spetterende avond met mooie wijnen, Rammstein en leuk gezelschap. Wat een finish!

Gipfelstürmer

De Mittelrhein is een aparte Duitse wijnstreek. Vooral Riesling op de steile hellingen langs de Rijn. De wijnen worden voor het merendeel verkocht aan lokale klanten.

De jonge generatie ziet niet veel heil in het maken van wijnen in deze regio. De hellingen zijn steil (dus gevaarlijk), de oogst is zeer bewerkelijk. Er valt dus niet veel te verdienen. Het aantal hectare wijndruiven neemt dan ook af.

Gelukkig is er toch een aantal jonge wijnmakers die zich vol overgave stort op de wijnproductie aan de Mittelrhein. De steile wijnbergen blijven behouden. En ja, ze gaan zelfs de verlaten bergen weer beplanten met nieuwe druiven.

Een 4-tal jonge wijnmakers hebben de krachten gebundeld onder de naam Gipfelstürmer. Het zijn Thomas en Martin Philipps (St. Goar), Sebastian Schneider (Bad Hönningen) en Felix Pieper (Königswinter). Ze organiseren samen proeverijen en feesten aan de Rijn. En ze hebben een gezamenlijke stand op de ProWein in Düsseldorf elk jaar.

Thomas Philipps heeft een schitterend wijngoed boven St. Goar. Het huis bestaat voor een deel uit een oude watermolen die nog steeds wordt gebruikt voor het malen van meel. Daarnaast is er natuurlijk de wijnkelder en de proef- en opslagruimte. En een leuk terras voor een mooi glas met wat lekkers...

Thomas bewerkt nu zo’n 3 ha. wijndruiven. Uiteindelijk doel is dat uit te bouwen tot ca. 6 hectare. De druiven staan op steile hellingen langs de Rijn en het zijdal bij St.Goar. Er staat vooral Riesling en een beetje Müller-Thurgau aangeplant.

De wijnen kenmerken zich door frisse zuren die perfect in balans zijn met het restsuiker. Thomas heeft de wijnen relatief laat afgevuld, nl. eind mei. De zuren zijn daardoor beter gebonden in de wijn. De Steilhang-Rieslings zijn prima ‘basis-wijnen’. De Riesling Frohwingert is een topper. Die kan zich meten met een Grosses Gewächs!

De volgende stop is in Bad Hönningen, aan de rechterkant van de Rijn. Sebastian Schneider verbouwt daar een deel van zijn druiven. Ook worden druiven aangekocht van bevriende wijnboeren een stuk zuidelijker in de Mittelrhein.

Sebastian is sinds 2008 de kellermeister van Emrich-Montigny in de Nahe. Inmiddels maakt hij nu 3 jaar zijn eigen wijnen aan de Rijn. De productie staat nu op 15.000 liter. Doel is uitbouwen en de kwaliteit op een nog hoger niveau te brengen.

Ik proef alle witte wijnen. Toppers: Grauburgunder en een cuvee van Weiss- en Spätburgunder. De etiketten mogen wel wat mooier zeg ik tegen Sebastian. “Onzin, het gaat om de inhoud!”

Eindhalte van de wijntoer is Königswinter. Weingut Pieper met hun wijnen van de beroemde Drachenfels. Pieper is het noordelijkste wijnhuis van de Mittelrhein. Ik proef de wijnen samen met Felix in de Jesuitenhof in het centrum van Königswinter.

Felix heeft 8 maanden stage gelopen bij een wijnmaker in Nieuw-Zeeland. Dat is zeker te proeven aan de Chardonnay. Perfecte wijn om menig wijnkenner flink op het verkeerde been te zetten!

De wijnen van Pieper zijn van prima kwaliteit. Mijn favorieten: de literwijn en de Cuvee van Riesling en Gewürztraminer (verrassende combi!).

Lukas Krauss in Lambsheim (Pfalz)

Lambsheim in de Pfalz. Onder de rook van Ludwigshafen maakt de 23-jarige (!) Lukas Krauss (de man met Hut (hoed)) zijn wijnen. Niet tegen het Pfalzer Woud, maar op de vlakke zand- lössgronden.

Lukas heeft het wijn maken geleerd van zijn vader en bij Müller-Catoir (daar werkt hij nog steeds een aantal dagen in de week). Promo van de wijnen vindt plaats middels Facebook en Twitter. Z’n website is schitterend: http://www.lukas-krauss.de/

De hoed van Lukas is onafscheidelijk. Hij heeft er een stuk of 5. En zonder krijgt-ie een koude kop.

De classificatie van de wijnen is vernieuwend. Geen Kabinett, Spätlese, etc. Maar 1 ‘hut’ voor ‘basis-kwaliteit’, 3 hüter is perfect. Geen kaart met 50 wijnen. Maar overzichtelijk, nl. 7 verschillende wijnen, 5 witte en 2 rode (allen droog).

De wijnen. We starten met een liter-wijn (een cuvee van oa. Müller-Thurgau) van vader Krauss. Prima drink-wijn. Dat belooft wat! En nu die van Lukas…

Silvaner is de favoriete druif van Lukas. Zo’n 4 jaar geleden begon hij met deze druif zijn eerste eigen wijn te maken. Ik ben groot liefhebber van de Franken-Silvaners, maar deze van Lukas is een geduchte concurrent. Fris en vol, wat aards. Nog wel wat gesloten.

Over naar de Grüner Veltliner. Deze hippe druif heeft vnl. zijn faam gekregen door Oostenrijkse wijnmakers. Maar ook in Duitsland past deze druif prima. Overtuig jezelf met deze GruVe van Lukas. Mooi droog, beetje rokerig, klein wit pepertje.

En dan de Riesling. Eén met 1 Hut en 1 met 2. Die met 1 Hut is volledig in staal grootgebracht. Die met 2 komt uit een oud eikenhouten vat. Wauw! Super Rieslings. Die met 2 Hüter heeft nog meer diepte dan die met 1 Hut.

Topper uit de collectie is toch wel de Grauburgunder. Ongelooflijk! Veel smaak en lengte. Eén van de beste 2010-er Grauburgunders die ik tot nu toe geproefd heb.

Als laatste nog een rode proeven: Krausse Schwarzer. Een Cuvee van Portugieser en Schwarzriesling (Pinot Meunier). Mooi fruitig. Voor mij is de Portugieser iets te prominent…

Lukas Krauss is een sympathieke jonge wijnmaker. Als je bij hem langs gaat, neem dan in ieder geval een pak (of meer) chocoladevla mee! Daar is-ie gek op…

Riesling-Jacht 2011

Wat een heerlijkheid. Rieslings proeven…

Vertrek op donderdag 31 maart. Eerste adres is Wein- und Sektgut Braun in Meckenheim (Pfalz). Ik lig wat voor op m’n schema. Dus even kort langs Michael Braun (Martin is op promotietour in Noord-Duitsland). Mooie, frisse 2010-ers in de nieuwe collectie. En flink wat Spätburgunders ingeladen.

Door naar Pfirmann in Landau (Wollmesheim). Jürgen heeft veel ellende gehad in 2010. Hagel in juni en vervolgens alleen maar regen hebben een opbrengst van zo’n 30% van een normaal jaar opgeleverd. Van de terroir-wijnen is alleen de Kalkmergel beschikbaar en die is goed. Van de blauwe druiven heeft Jürgen een interessante rosé gemaak. Smaakvol en mooi van kleur…

Volgende stop is Koch in Hainfeld. Lokaal een van de grotere wijnhuizen aan de Weinstrasse. Mooie wijnen voor scherpe prijzen. Met name de Spätburgunder en Rosé bevallen me. Of ligt dat aan het weer? Het zonnetje schijnt uitbundig en de temperatuur ligt inmiddels rond de 20 graden.

Laatste adres is Möwes in Weyher in der Pfalz. Wat mij betreft één van de mooiste dorpjes van de Pfalz. Dicht geplakt tegen de bossen van het Pfalzer Wald en overal druiven. De bodem rond Weyher heeft een unieke verscheidenheid: granit, kalk, bontzandsteen, schiefer en kalkmergel. Michael Möwes maakt prachtige wijnen. Oa. droge Rieslings van wel 5 verschillende bodems. Ook de zoete wijnen zijn sterk.

Vrijdag 1 april op bezoek bij Lauermann-Weyer in Bockenheim (Noord-Pfalz). Wat een pracht-wijnhuis. Schitterende ‘Villa’ en geniale wijnen. Hans-Heinrich verzorgt een leuke proeverij en tour door het huis. De Riesling Kerzenstümmel is een juweeltje! Nieuw adres in de collectie, zeker!

Vervolgens Rheinhessen in, richting Westhofen. 24 Flessen Seehof Auxerrois ingeladen na een kort gesprekje met Florian Fauth.

Noordelijk van Westhofen ligt Bechtheim. Het dorp waar ook Weingut Dreissigacker zit. Maar dat is niet mijn doel. Dat is nl. Weingut Runkel. Op Twitter wordt Matthias Runkel als een jong talent neergezet. En dat is-ie zeker! Pracht-wijnen voor relatief weinig geld. De M-lijn (Matthias eigen wijnen) is super! Een loepzuivere Faberrebe (kijk maar eens op Wiki!) en een Spätburgunder-kanon uit het eikenhouten vat. En ook nog een betaalbare Trockenbeerenauslese. Met een mooi proefpakket rij ik verder.

Door naar Nierstein. Vroeger kwam daar vooral ondrinkbare meuk vandaan. Tegenwoordig zijn de wijnen vaak van topkwaliteit. Eigenzinning terroir: ‘Roter Hang’. Eerst naar Strub, bekend van zijn Grüner Veltliner. Prachtige wijn, fruitig en zuiver. Ook de Weissburgunder is mooi. En dan de wijnen van Schätzel. Wauw! Die Kai kan niet alleen wijnen maken. Hij heeft ook zeker talent voor vormgeving. Pracht-website en mooie etiketten. De meeste wijnen zijn helaas uitverkocht en het aanbod van 2010-ers is niet groot…

Eindbestemming van de dag: Braunewell in Essenheim. Vertrouwd adres natuurlijk Stefan en ik bezoeken de wijnbergen. Er wordt nieuwe Cabernet Sauvignon aangeplant. Daarna bespreken we de reserveringen van wijnen voor 2011. ‘s Avonds eten bij Dirk Maus. Altijd een belevenis! We sluiten de avond af in gezelschap van Dirk met een aantal Italiaanse Wijnen van een lokale importeur.

Na het ontbijt op weg naar de Rheingau. Weingut Baison in Hochheim. De Riesling-specialist. Prachtige zuivere, minerale wijnen. Van basis (liter) tot Spätlese. Een doosje van 6 proefflessen gaat mee. Dan toch echt richting Amsterdam! Nog een korte stop bij Weingut Werner in Ingelheim. Mooie eco-wijnen. Daarna in Dorsheim (Nahe) nog een proefdoos 2010-ers van Steffen Enk ophalen. En nog even proeven bij Montigny (in Laubenheim).

Om 18 uur weer terug in Amsterdam. De auto uitladen onder het genot van een glas Riesling&Silvaner van Enk...