De jonge generatie ziet niet veel heil in het maken van wijnen in deze regio. De hellingen zijn steil (dus gevaarlijk), de oogst is zeer bewerkelijk. Er valt dus niet veel te verdienen. Het aantal hectare wijndruiven neemt dan ook af.
Gelukkig is er toch een aantal jonge wijnmakers die zich vol overgave stort op de wijnproductie aan de Mittelrhein. De steile wijnbergen blijven behouden. En ja, ze gaan zelfs de verlaten bergen weer beplanten met nieuwe druiven.
Een 4-tal jonge wijnmakers hebben de krachten gebundeld onder de naam Gipfelstürmer. Het zijn Thomas en Martin Philipps (St. Goar), Sebastian Schneider (Bad Hönningen) en Felix Pieper (Königswinter). Ze organiseren samen proeverijen en feesten aan de Rijn. En ze hebben een gezamenlijke stand op de ProWein in Düsseldorf elk jaar.
Thomas Philipps heeft een schitterend wijngoed boven St. Goar. Het huis bestaat voor een deel uit een oude watermolen die nog steeds wordt gebruikt voor het malen van meel. Daarnaast is er natuurlijk de wijnkelder en de proef- en opslagruimte. En een leuk terras voor een mooi glas met wat lekkers...
De wijnen kenmerken zich door frisse zuren die perfect in balans zijn met het restsuiker. Thomas heeft de wijnen relatief laat afgevuld, nl. eind mei. De zuren zijn daardoor beter gebonden in de wijn. De Steilhang-Rieslings zijn prima ‘basis-wijnen’. De Riesling Frohwingert is een topper. Die kan zich meten met een Grosses Gewächs!
De volgende stop is in Bad Hönningen, aan de rechterkant van de Rijn. Sebastian Schneider verbouwt daar een deel van zijn druiven. Ook worden druiven aangekocht van bevriende wijnboeren een stuk zuidelijker in de Mittelrhein.
Sebastian is sinds 2008 de kellermeister van Emrich-Montigny in de Nahe. Inmiddels maakt hij nu 3 jaar zijn eigen wijnen aan de Rijn. De productie staat nu op 15.000 liter. Doel is uitbouwen en de kwaliteit op een nog hoger niveau te brengen.
Ik proef alle witte wijnen. Toppers: Grauburgunder en een cuvee van Weiss- en Spätburgunder. De etiketten mogen wel wat mooier zeg ik tegen Sebastian. “Onzin, het gaat om de inhoud!”
Eindhalte van de wijntoer is Königswinter. Weingut Pieper met hun wijnen van de beroemde Drachenfels. Pieper is het noordelijkste wijnhuis van de Mittelrhein. Ik proef de wijnen samen met Felix in de Jesuitenhof in het centrum van Königswinter.
Felix heeft 8 maanden stage gelopen bij een wijnmaker in Nieuw-Zeeland. Dat is zeker te proeven aan de Chardonnay. Perfecte wijn om menig wijnkenner flink op het verkeerde been te zetten!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten